Leydi est la nouvelle entreprise du chef chypriote turc Selin Kiazim, ancien du très apprécié Oklava. C'est un restaurant turc ouvert toute la journée dans l'hôtel Hyde à côté du Old Bailey, donc c'est pratique si vous êtes juge de la Haute Cour ou si vous célébrez la victoire d'un procès.
En apparence, Leydi combine deux choses que, ensemble, j'ai tendance à trouver de mauvais augure : un espace de restauration dans un hôtel et un chef réputé et talentueux. Une longue expérience me dit que ces choses ne sont pas des partenaires naturels. De la gastronomie, certes, mais aussi des touristes avec leurs valises à traîner. Des menus raffinés, certes, mais le plus souvent servis aux personnes en décalage horaire, qui ne souhaitaient en réalité qu'un club sandwich. Dans le pire des cas : parfois, les restaurants d'hôtel chics et renommés existent à peine – Marco Pierre White est rarement aperçu derrière une cuve de boulettes de viande à l'Holiday Inn de Blackpool, après tout.
Heureusement, dans le cas de Leydi, vous seriez pardonné de ...
[Courte citation de 8% de l'article original]